En mejsel er et stålværktøj med en skærkant for enden af håndtaget eller håndtaget. Mejslen holdes normalt i den ene hånd, vinkelret på overfladen af det objekt, der skal skæres, og rammes med en kølle (MALLET) holdt i den anden hånd. Carvers bruger mejsler til at skære sten, træ, metal eller andre materialer, mens trykkerier bruger mejsler til at lave træsnittrykplader. Mejsler, der anvendes i træsnit produkter kaldes ofte blot lige mejsler til at skelne dem fra buede mejsler.
